牛肉・筍・青梗菜のオイスターソース炒めby アンさん

【料理紹介】

いつもの筍料理に飽きたら、こんな一品もいいですよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛肉 １００ｇ
筍 小・半分
青梗菜 1株
オイスターソース 小さじ１
酒 大さじ１
塩・こしょう 少々
ゴマ油 大さじ１

【作り方】

  1. 青梗菜は縦４つ割りにして、つながっているところは切り離し、４〜５ｃｍに切る。牛肉・筍は一口大に切る。
  2. フライパンにゴマ油を熱し、青梗菜と筍と牛肉を炒める。
  3. ２に水カップ半分を加え、オイスターソース、酒、コショウを加えて、２〜３分煮る。

【ワンポイントアドバイス】

茹でた筍を利用すれば手軽にできます。