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長寿の秘訣はヨーグルトにあり???カスピ海地域の人々は長寿で有名ですね。では、ヨーグルトを料理に取り入れてみましょうか。長寿食!挽肉と白菜...
シニアレシピは、いろんなもの刻んだり、とろみをつけたりしています。ならば、挽肉ならOKかな?久しぶりにおからキッシュを作りました。キッシュ...
久しぶりにおからケーキを作りました。この組み合わせでは、いつも蒸しパンにしていて、焼いたことが無かったのです!たまには炊飯器のケーキにして...
おせち料理、買ってくる人も最近では増えて、輪島塗の重箱に入った50万円もする高級品まであるとか!それだったらそのお金で温泉にでも行って過ご...
クリスマスには骨付きのローストチキンを食べるって決めたのは誰?ケンタッキーフライドチキンも好きだけど、1年で1番忙しい日に買うことはないじ...
あなたの好きなおでんの具は何ですか?おでんの具、好みはいろいろわかれるでしょうけど、サッポロビールが今年、冬物語の発売に先立ち、調査した人...
デパ地下等で売られている、かぼちゃサラダには、クリームチーズが入っているとか。それでなめらかなのね。でもクリームチーズは無い・・・水切りヨ...
魚偏に雪と書く鱈は今が旬ですね。淡白な魚ですが、和・洋・中など意外とどの料理にも活躍してくれます。それでいて1切れが80kcalくらいとロ...
大人向きの甘くないケーキです。パンケーキミックスに入っている塩と、レモン・塩・コショウも振ったからケークサレに近いかな。ブログ友さんのまぁ...
おだまきってご存知ですか?おだまき蒸しというのかしら?茶碗蒸しの中にうどんが入った料理です。おだまきというのは、紡いだ麻糸を丸く巻いたもの...
人数:3人分
調理時間:15~30分
昔懐かしい?素朴な味です。できたてはふんわりほかほか~~で、シニアの方にも、幼児にも大丈夫。混ぜる時間も入れて15分くらいでできる手軽さも...
おいしくって食べるのに夢中で、写真が1枚しかありません…(^_^;)味噌とにんにくで体が温まって、仕上げのバターの甘さと香り、言うこと無し...
人数:3人分
調理時間:15~30分
シニアの方が食べやすくなる為の裏ワザ!とろみをつける細かく刻むそして隠し包丁この3つを取り入れてみました。大根のとろ~りあんかけ● 材料 ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
体重調整時の空腹対策に!菓子パン1個って300カロリーくらいあります。1個でおなかは満足しますか?しないよねぇ。これをパンの代わりにし、8...
どこにでもある切干し大根の煮物ですが、見た目の楽しさも取り入れて、食物繊維豊富な切干大根を、シニアの方に食べやすいように2~3cmに刻んで...
忙しい時に味付け無しのお助けメニューおからでボリュームアップ!カロリーダウンのハンバーグです。お茶漬けのもとでおからハンバーグ●材料 10...
人数:3人分
調理時間:5~15分
ちょっぴりだけついてくる大根の葉。今日はどう変化させましょうか。サッパリしたものが欲しくて、即席漬けにしてみました。● 材料大根 5cmく...
人数:4人分
調理時間:5~15分
寒い日にはあたたまるスープがいいですね。かぶと人参、わかめ、卵を入れました。あったまるよ~かぶと卵のスープ● 材料 2人分かぶ(葉も) 1...
白菜と豚肉の重ね蒸しは、両方の味が一体となって美味しいですよね。いつもはしめじを加えているのですが、今回は水菜・人参も追加して、カラフルに...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ダイエット中はスイーツをできるだけ遠ざけているのですが・・・久しぶりにやって来る娘のリクエストでプリンを作りました。ヘルシーかぼちゃプリン...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間