きゅうりのピリ辛和えby みゆみゆさん

【料理紹介】

ピリ辛でおさけのすすむおつまみです。簡単なので、あと１品って時のお助けメニュー。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり ２本
☆煎り胡麻 大さじ１
☆醤油 小さじ１
☆チューブのにんにくすりおろし 小さじ1/2〜１
☆ごま油 大さじ１
☆砂糖 小さじ１
☆豆板醤 小さじ１
☆鶏ガラスープの素 小さじ１/２
塩 少々

【作り方】

  1. きゅうりは両端を落として、板ずりしたら、横４等分に切り、ナイロンやポリ袋などに入れて、麺棒などで叩いて割ります。
  2. １のきゅうりに塩少々振りかけて５分ほどおいたら水気を絞ります。
  3. ☆の調味料を混ぜ合わせて２を加え、よく和えたら出来上がり〜♪

【ワンポイントアドバイス】

辛さは豆板醤の量で調節してください＾＾★
味噌を足してもおいしいよ♪