パスタを茹で始める(9分)
ニンニクを潰して刻み、にんにく、オリーブオイル、唐辛子をフライパンに入れて弱火で炒める。
シラスを加えうまみを引き出して、パスタの茹で汁を加えて乳化させる。
角切りトマトを加えてひと煮立ちさせる。
茹で上がったパスタを加えソースと絡める。
お皿に盛りつけて刻んだ糸三つ葉を散らす。
フレッシュトマトは形を残す程度に。
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