芋いもサラダ～☆by アズアズさん

【料理紹介】

じゃがいもとさつま芋の甘味とうま味たっぷりの食べ出したらとまらない、やみつきサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
じゃがいも 200㌘
さつま芋 200㌘
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
ゆで卵 1個
ツナ缶(ノンオイル) １
☆レモン果汁 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆マヨネーズ 大さじ4
☆ヨーグルト(プレーン) 大さじ2
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. じゃがいもとさつま芋を1～1.5㎝角に切り、ラップをかけ600w7～8分レンチンする。きゅうり、玉ねぎは、薄切りにし、塩をふって15分くらいおいて、しっかりと水気を絞る。
    ゆで卵をつくる。
  2. 1の芋いもを熱いうちにつぶして、レモン果汁と砂糖を混ぜたものを、くわえて混ぜる。残りの☆調味料も入れて混ぜあわせる。
  3. 2にきゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、しっかりと水気を切ったツナ缶を入れて混ぜ、塩コショウで味を整えれば出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ツナ缶のかわりに、ハムでも美味しくできます。