まるごとトマトのポテトサラダ
by トミーさん
【料理紹介】
見た目お洒落で、でも簡単♪
【人数】
:2人分
【調理時間】
:15~30分
【材料】
トマト
2つ
じゃがいも
2つ
☆バター
10㌘
☆塩
適量
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
オリーブ油
適量
【作り方】
じゃがいもの皮をむき茹でる。
トマトの上5分の1を切る。
下部分の中身をスプーンでくりぬく。(くりぬいたものは、後でじゃがいもと混ぜる)
じゃがいもは、柔らかくなったら湯を捨て、つぶす。
ある程度つぶれたら、火にかけ☆を入れて更につぶす。(味をしっかりめにつける)
先程のくりぬいた中身を混ぜ、トロトロポテトサラダにする。
トマトにポテトを詰める。
※残ったポテトは、コーンなどを混ぜレタスの上に飾ればポテトサラダとして出せる!
上にチーズをのせ、パン粉をのせ、オリーブ油をふりかける。
トースターで焦げ目ができるまで焼けば完成!!
【ワンポイントアドバイス】
仕上げにバジルなどをかけても合います♪
このレシピのID: r1001199
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