子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり♡マーボ豆腐♪by keikanaさん

【料理紹介】

マーボ豆腐で、野菜もたっぷりとれる嬉しい１品♪ご飯にかけて、マーボ丼にしてもおいしいですよっ☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐 ２丁
ミンチ ２００ｇ
小松菜 １束
玉ねぎ １個
ごま油 大さじ１
○みりん 大さじ２
○砂糖 大さじ２
○しょう油 大さじ２
○チューブしょうが ２ｃｍ
○チューブにんにく ２ｃｍ
○豆板醤 少々
水溶き片栗粉（２００ｍｌ＋大さじ１） １カップ

【作り方】

  1. 準備
    水切りした豆腐をさいの目切り、小松菜は１ｃｍ、玉ねぎは薄切りする。水２００ｍｌに片栗粉大さじ１を加え、混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を入れてミンチを炒め、小松菜と玉ねぎを加えてさらに炒める。
  3. ２に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、豆腐を加えて２～３分煮込んで出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで豆板醤の量を調節してくださいね。お好みでねぎを加えると、さらに美味しいですよ♪