超簡単☆なす＆ミニトマトの揚げ浸し♪by keikanaさん

【料理紹介】

夏野菜、いつもとちょっと違った１品にしてみませんか♪超簡単に揚げて浸すだけ！おつまみにもＧＯＯＤ☆

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
なす ３～５本
ミニトマト ３～５個
みりん 大さじ３
白だし　または　めんつゆ 大さじ３

【作り方】

  1. 器にみりんと白だしを合わせておく。
  2. １７０℃に熱した油（分量外）に食べやすい大きさに切ったなすとミニトマトを入れ、しんなりするまで揚げる。
  3. ２を１に浸したら出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

野菜を水洗いしたら、油はねを防ぐために水分をキッチンペーパーなどでふき取ってくださいね。