ダイエットに！スーラーにゅうめんby chikaさん

【料理紹介】

大好きなサンラータン(？)スーラタン(？)をヘルシーに食べたくて。ダイエットにもぴったりな満足感です。夜食にもオススメ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
そうめん 1束
にんじん 1/3本
長ネギ 20cm
小松菜 1/4束
乾燥きくらげ 5〜6個
卵 1個
水 800cc
☆鶏ガラスープのもと 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ1
片栗粉 適量
酢 大さじ2強
ラー油 適量

【作り方】

  1. 鍋に水800ccを入れ火にかける。
  2. 別の鍋で素麺をゆでる。(硬めに)
  3. にんじんを千切り、小松菜を4cmくらいに切り、水で戻したきくらげを食べやすい大きさに手でちぎる。
  4. 1の鍋が沸騰したら☆を入れ、さらに3を入れにんじんが柔らかくなるまで煮る。
  5. 4に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
  6. 5に茹でたそうめんを入れる。
  7. 6に溶き卵を入れ2〜3回混ぜ酢とラー油を入れて完成。

【ワンポイントアドバイス】

6の素麺を入れてからはのびないように素早く仕上げて下さい。