ささみとカボチャの温野菜サラダ マヨグルトソース添えby kotoneazusaさん

【料理紹介】

ほかほか野菜をたっぷりと。
あっさりささみでヘルシーな一品。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ささみ 2本（約120g）
かぼちゃ 100g
じゃがいも 1個
人参 1/2本
プレーンヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
酒 大さじ1

【作り方】

  1. 鶏肉は一口大に切り塩コショウと酒で下味をつけ、野菜は全て厚さ5mmに切る。
  2. 鍋に野菜類→ささみの順に並べ、水大さじ3を入れ蓋をして弱火で15分加熱する。
  3. 火を止め5分蒸らしたら、マヨとヨーグルトを混ぜたソースを上からかける。

【ワンポイントアドバイス】

下味に使う酒は白ワインでも美味しいです。