にんじん＆トマトのサラダ by のびこさん

【料理紹介】

多めに作って作り置きも♪
ワインのおつまみにもピッタリですぞ。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
人参 １００ｇ
トマト ５０ｇ
レーズン ２０粒くらい
*酢 大さじ２
*オリーブオイル 大さじ１と1/2
*塩 小さじ1/2＋α
*黒こしょう 少々

【作り方】

  1. にんじんは千切りにして、分量の塩（小さじ1/2）をまぶしてしばらく置きしんなりさせる。
  2. にんじんから水気が出たら捨て、残りの調味料・薄めにくし切りにしたトマト・レーズンを投入。
    味を見て塩気を調整して下さい。

【ワンポイントアドバイス】

味がなじむまでしばらく置いてから食べてね♪