柿と春菊のサラダby こよさん

【料理紹介】

甘い柿とほろ苦い春菊がよく合います。
ごま香る秋限定のサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
柿 １/２個
春菊 １/２束
ポン酢 大さじ1.5
ごま油 小さじ１
すりごま 大さじ１

【作り方】

  1. 春菊は生のまま、3㎝にカット、柿はスライスして更に半分にカットします。（いちょう切り）
  2. ボールにポン酢、ごま油、すりごまを合わせます。
  3. 食べる直前に春菊と柿を和えて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

すりごまは自分で擦ると風味がアップです。
もちろんあらかじめ擦ってあるのでも◎