豚バラとグレープフルーツのすっぱ煮！by いもねりさん

【料理紹介】

豚バラとグレープフルーツを漬けこんで焼き煮にしてます！さっぱりと美味しいよ〜！

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚バラ ３００ｇ
グレープフルーツ １個
お酢 ５０ｃｃ
はちみつ 大さじ２
塩こしょう 少々
しょうが 少々
酒 大さじ１
醤油 ５０ｃｃ
オリーブオイル 少々

【作り方】

  1. 豚バラを一口大に切って塩コショウし、スプーンでくりぬいて絞ってお酢と蜂蜜と生姜を合わせたたれに２時間漬けこむ！
  2. ①の水気を切って、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼く！
  3. 焼けたらその上に①の漬けこみたれと酒、醤油を入れて落とし蓋をして、水分が半分くらいになったら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

グレープフルーツはルビーでもホワイトでもＯＫ！