すじ肉とこんにゃくの味噌煮込み！by いもねりさん

【料理紹介】

牛すじ肉とこんにゃくをお味噌で甘辛く炊いてるのでご飯にもお酒にもあう万能おかず！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛すじ肉 ２００ｇ
こんにゃく １枚
合わせ味噌 大さじ３
だしの素 小さじ１
酒 ５０ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
蜂蜜 大さじ１
しょうゆ 少々

【作り方】

  1. 牛すじ肉とこんにゃくを下ゆでして食べやすい大きさに切って、お鍋に入れてひたひたの水をいれる
  2. 調味料を合わせて、①に入れてコトコト煮る事３０分弱で水分が少なくなってきたら、火を止める
  3. お皿に盛ったら、お好みで一味をパパッと振って出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

調味料は自分の好きな濃さで調節してみてください