桜えび香る☆大根とわかめのお味噌汁♪by りもにうむさん

【料理紹介】

桜えびの旨みと香りが際立つ、大根とわかめのお味噌汁です。

【人数】:2人分 【調理時間】:5~15分
【材料】
大根 100g
桜えび 大さじ1
カットわかめ (乾燥) 適量
だし汁 500cc
味噌 大さじ1 1/2
万能ねぎ 適量

【作り方】

  1. 大根は4~5cm長さの細切り、ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋に桜えびを入れて乾煎りし、だし汁と大根を加えて中火にかけます。
  3. 沸騰して大根に火が通ったら、カットわかめを加えて味噌を溶き入れます。
  4. 器に盛り、ねぎを散らして完成です。

【ワンポイントアドバイス】

桜えびを乾煎りして、香りを出すのがポイントです!お味噌の量は、お好みで加減して下さい。