筍とたたきキュウリのタコフェby ataruさん

【料理紹介】

簡単に作れて、本格的に美味しいフェです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
たけのこ 150ｇ
きゅうり 1本
ゆでタコ 足3本
ネギ 1/3本
●コチュジャン 大さじ2
●みそ 大さじ1
●砂糖 小さじ1〜2
●塩 少々
●米酢 大さじ1
●すりゴマ 小さじ1
●おろしニンニク 少々

【作り方】

  1. ゆで筍を薄切りにして、サッとゆでる。
  2. たこはぶつ切り、ネギはみじん切りにする。
    きゅうりをすりこ木で叩いて,ぶつ切りして軽く塩（分量外）して水気をきっておく。
  3. 大きめのボウルに●マークを入れよく混ぜて、食べる直前に１と２を加えあえる。

【ワンポイントアドバイス】

タレがゆる過ぎると絡みにくいので米酢は加減しながら加えて下さい。