お花のお豆腐ハンバーグby KAHOさん

【料理紹介】

お豆腐とおからを使ったハンバーグです。
お肉は一切使いませんよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
Ａ 木綿豆腐 １/２丁
Ａ おから １５０ｇ
Ａ ツナ １/２缶
Ａ ミックスベジタブル 適量
Ａ 生姜みじん切り １０ｇ
Ａ Ａ 酒・醤油・塩・コショウ 各少々
Ｂ かつお出汁 ３００ｃｃ
Ｂ 醤油・みりん 各大さじ２
Ｂ おろし生姜 小さじ１
片栗粉・水 各大さじ２

【作り方】

  1. ミックスベジタブルをレンジで２分加熱。
    Ａの材料を良く練り混ぜてハンバーグ種を作る
  2. １)をシリコン製のケーキ型に詰めてふんわりラップをしてレンジで３分加熱。
    そのまま２〜３分蒸らして予熱調理
  3. Ｂの材料を鍋に入れ、火にかけて煮立ったら水溶き片栗でとろみをつける。
    お皿に盛り付けて完成。

【ワンポイントアドバイス】

上から柚子皮やハーブ等を散らしても綺麗です。