油を引き、弱火でたまねぎを炒める
半分くらい透き通ったらフライパンの端に寄せて、片栗粉をつけた肉を伸ばして焼く。火力は様子を見て少し上げる
両面色が変わったら、調味料、生姜をいれる。さらに少し火力を強くして、タレがトロッとしてきたら完成
丼にするならごはんの上に野菜を端のほうに盛ってから、肉を重ねるようにご飯にのせ、さらに玉ねぎをのせて、最後に胡椒をふりかける
皿盛りの時はふわっとキャベツを盛って横に生姜焼きを添えるとキレイです
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砂糖の量訂正しました!7/16