里芋とラフランスとブルーチーズのグラタンby ドラろうさん

【料理紹介】

ラフランスがが完熟になって　ずいぶんやわらかくなっていまいした。これをグラタンにしてみました。
ブルーチーズと西洋梨は意外にあうものですね。
完熟ラフランスの使い方の一つです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
西洋梨 1個
里芋 4個
ブルーチーズ 20g
牛乳 50cc
生クリーム 40cc

【作り方】

  1. 里芋は　皮をむかず、水をいれた小鉢にいれ　電子レンジにいれ約１０分加熱し、やわらかくなったら　とりだし
    皮をむき、半分か３，４等分に切る。
  2. オーブンを200度に余熱しておく。
  3. 耐熱皿に、里芋、皮をむい西洋梨、西洋梨の果汁、適当に切ったブルーチーズ、牛乳、生クリームをいれオーブンで10分ほど焼く。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンで加熱後、味見をして必要なら塩を加えてください。
かための西洋梨でも良いと思います。