とろ〜り❤豆乳いちごミルクプリンby lakichiさん

【料理紹介】

苺をぐちゃでミルクをかけて食べるのが好きな私(笑)プリンにしちゃいました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
苺(フォークで潰しておきます) 大きいの３個(小なら４個)
粉ゼラチン ５ｇ
豆乳 ２５０ｍｌ
生クリーム ５０ｍｌ
バニラエッセンス ５滴
砂糖 大さじ１と１/２
練乳 適量
トッピング用苺(半分にカット) ２個

【作り方】

  1. 冷えた豆乳２０ｍｌだけ別の容器にとっておき、そこにゼラチンを加えゼラチンをふやかしておきます。
  2. お鍋に豆乳と生クリームを入れて８０度位に温め、砂糖・バニラエッセンス・１のゼラチンを加えしっかり溶かします。
  3. 潰しておいた苺を加え混ぜあわせ、カップに分けて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。

【ワンポイントアドバイス】

最後カットした苺と練乳をトッピング。苺を潰す時は粗めでok。