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今日は久し振りにお天気もよくて気候もよかった。過ごしやすかったですね。みな様のところは、いかがでしたでしょうか。涼しいと、揚げ物や煮物をして...
ごちそう羊羹と言えば、「虎屋」の羊羹。中でも一番好きなのが、黒砂糖入りの「おもかげ」です。どちらかというと、普段買うものじゃなく、何かの時に...
ニラが2束98円でした。見かけたのは、「もつ鍋」をする時に「モツ」を買っているスーパーです。自然ともつ鍋を連想したからでしょうか。つい、たっ...
オイシソーな「ごまさば」を買いました。夏の今が旬なのだそうです。真鯖の味が落ちる、今の時期にちょうど美味しくなってくれるゴマサバ。なんだかう...
明太子パスタは、このところで2度目になります。ランチに・・・というときと、夕飯にご飯を炊くのは暑くて><・・・。というときと。一度目は、冷凍...
春のいちごをまるごと冷凍庫で凍らせて、夏にシャーベットで食べる。ちょっと嬉しい感じがします。 いちごを丸ごと使ったシャーベット。ヘタを取って...
頂いたカタログギフトの期限が知らない間に来ていました。まだまだ数か月あると思っていたのに、日の経つのって本当に早いですね。カタログギフトの本...
金目鯛は脂が乗って柔らかい身が特徴です。煮つけにと思って買ったのですが、たまには違う食べ方もと思い、金目鯛のポワレにすることにしました。 【...
なんだか久し振りに、カレーパンが食べたくなりました。揚げカレーパン、焼きカレーパン。どちらも好きですが、今日は揚げカレーパン。生地はホームベ...
大好きスイーツ♡ 甘い食べ物の記事は、久しぶりな気がします(^^♪。 この時期ならではの、フレッシュな桃を使ってタルトを作りました。 今が旬...
だんな様が岩がきをお土産に送ってくれました。牡蠣!大好きで、私は冬に食べるものだと思っていたのですが、天然岩ガキは初夏が旬なのだそう。おっき...
豚肉の生姜焼き用を買いました。一人の夕飯だったので、お気軽に・・・と、文字通り、生姜焼きで食べるつもり。そんな時に、だんな様から電話があって...
モニターで頂いた昆布茶を使って何かお料理を・・・というお話だったので、茶碗蒸しを作るときのお出汁に使ってみました。水で溶ける昆布茶です。いっ...
おいしそうなマーマレードを頂きました。無茶々園のマーマレード。「手作り」とラベルには書いてあります。おいしそう!早速、鶏のマーマレード煮を作...
つめた~くしてオイシイもの。のど越しがよくて、ツルンとしているもの。そんなイメージで、茶碗蒸しを作りました。あったかい茶碗蒸しもおいしいです...
ラグーは、お肉やお魚、お野菜など、素材を細かく刻んだものを煮込んで作ったソース。っていうと、はっ!と思いだすのは、ミートソースでしょうか^^...
今日のお昼にラザニアを作りました。ラザニアというと、板状のパスタを使って間にラグー(ミートソース)、そしてホワイトソースを段々に重ねて焼いた...
ズッキーニというと、私にとって数年前まではあまり親しみのない野菜でした。あのしっかりした外見と色が、ピーマンを思い出させます。(←ピーマンが...
以前、テレビでホテルのフレンチトーストが紹介されていました。ホテルオークラと帝国ホテルのフレンチトースト。とてもおいしそうで、お菓子みたい。...
母が育てたお野菜たちが届きました。昨日、収穫してすぐに送ってくれた採れたれお野菜。なかでも、おいしそうなプチトマト。去年たくさんドライトマト...