ヨーグルトとミントのドレッシングby melissa（春木浩子）さん

【料理紹介】

Staub鍋で蒸し煮にした野菜に合うヘルシーなドレッシングです。ヘルシーなのに物足りなさを感じさせないドレッシングです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
無糖ヨーグルト 大さじ１
オリーブオイル 大さじ1/2
ハーブビネガー 大さじ1/2
塩・胡椒・カイエンペッパー 適量
ミント １枝（葉８枚程度）

【作り方】

  1. ミニミキサーなどの撹拌できるもので、材料をすべていれて、撹拌する。
  2. お好みで味を整えてください。

【ワンポイントアドバイス】

撹拌できるものがない場合には、すり鉢などでミントをすりつぶしてから、他の材料を入れ、混ぜ合わせてください。
ミントはお好みで加減してください。
ハーブビネガーは（http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/442339）で紹介しています。ハーブビネガーを使った方がいろいろなハーブの味がして美味しく出来ますが、ワインビネガーなどで代用も可能です。