電子レンジで簡単ハーブオイルby melissa（春木浩子）さん

【料理紹介】

電子レンジで簡単にハーブオイルが作れます。このオイルがあれば、いろいろなお料理に使えます。ハーブはフレッシュでもドライでも大丈夫です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
オリーブオイル 大さじ３
ハーブ 適量
ガーリック １かけ
塩こしょう 適量

【作り方】

  1. ハーブは、タイム・ローズマリー・イタリアンパセリなどがおすすめ。バジルは水分が多いのでドライがおすすめです。
  2. ドライハーブはフレッシュに比べると味が濃くなるので分量を加減してください。
  3. ガーリックは皮をむき、二等分にする。
  4. 耐熱の容器にすべての材料を入れ、蓋をせずに電子レンジ７００W１０秒かける。途中でフツフツしてきたら、止めてください。

【ワンポイントアドバイス】

パスタやドレッシングにも使えます。野菜にかけてグリルするととってもおいしいグリル野菜ができます。