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ラベンダークッキー レシピ

ラベンダークッキー
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ラベンダーが入ったクッキーを作りたいと思い、以前教えていただいたマクロビクッキーをアレンジしてみました。より簡単に工夫してみました。

材料

  1. 全粒粉　90g
  2. 強力粉　10g
  3. 塩　小さじ1/4
  4. アーモンドプードル　100g
  5. メープルシロップ　65g
  6. なたね油　40g
  7. ハーブティ用ラベンダー　約大さじ１

作り方

  1. 1.

    フードプロセッサーもしくはグラインダーにハーブティ用ラベンダーを入れて、粉砕する。さらにアーモンドプードルを加え、撹拌する。

  2. 2.

    １と残りの材料すべてをビニールの袋に入れて、一塊にまとめまるくらになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3.

    そのまま冷蔵庫で３０分ほど休ませる。

  4. 4.

    オーブンを１６０℃に余熱セットをしておく。

  5. 5.

    冷蔵庫から出した種を麺棒で伸ばし、型抜きして、クッキングシートを敷いた天板にならべ、１５分焼く。

ワンポイントアドバイス

※ラベンダーの量はお好みで加減してください。
※ラベンダーを入れない場合には、アーモンドプードルはそのままビニール袋に入れて、混ぜてください。
※強力粉を加えるとさっくり仕上がりますが、全粒粉１００gで作っていただいても大丈夫です。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/14542483/

  • (ID: r293661)
  • 2011/09/12 UP!

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