鶏肉と大根の煮物by ちえっぷさん

【料理紹介】

冷蔵庫の中にあるもので簡単に

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 1枚
大根 10cm
絹さや 5枚
水 適量
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
昆布だし 大さじ1
油 適量

【作り方】

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、大根は厚めのいちょう切りにする。
  2. フライパンに油を敷き、鶏肉の皮目から焼き、焼き色がついたら大根を入れ更に炒める。
  3. 昆布だしを入れ、更に水、みりん、砂糖を入れ中火で煮る。
  4. 醤油を加え、落し蓋をし、大根が色付くまで煮る。
  5. 火を止め人肌になるまで冷まし、更に弱火で煮込む
  6. 絹さやを最後に入れ盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

簡単です