優しい味の煮汁で☆太刀魚の焼き浸しby miumiuさん

【料理紹介】

飲めるぐらいの煮汁に、焼き立ての太刀魚を浸してどうぞ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
太刀魚の切り身（大） ２切れ
塩 少々
大根 ４cm分
三つ葉 1/2わ
白髪ねぎ ４cm分
だし汁 300cc
酒 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１

【作り方】

  1. 太刀魚に塩を少々ふっておき、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
  2. 鍋に煮汁の材料を合わせ、千切りの大根を加えて火を通し、三つ葉を加える。
  3. 焼き上がった太刀魚を器にのせ、２の煮汁を注ぎ、大根、三つ葉、白髪ねぎをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

塩を振った魚は軽く水気をふいて、焼きましょう。