お腹満足<ほうれん草とじゃが芋のオムレツ>by はらぺこ準Jun(はーい♪にゃん太のママ改め)さん

【料理紹介】

ほうれん草とじゃが芋と卵でボリュームのあるオムレツですよ~

【人数】:4人分 【調理時間】:15~30分
【材料】
・・・4個
ほうれん草 ・・・1袋
玉ねぎ ・・・小4分の1個
じゃが芋 ・・・中1個
にんにく ・・・1かけ
塩・コショウ ・・・適量
生クリームか牛乳 ・・・大さじ1
サラダ油 ・・・大さじ2

【作り方】

  1. ほうれん草とじゃが芋は食べやすく切って、火が通るくらいに茹でておきます。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、スライスした玉ねぎ、にんにくを炒めて、1を加えて塩コショウで味付けして取り出します。
  3. 卵に生クリーム・塩コショウを加えてかき混ぜます。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて少しはじが固まり始めたら2を加えてざっくり混ぜ、まず片面を焼きます。
  5. 蓋などを利用して綺麗に反対に返して焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

じゃが芋とほうれん草に火を通しておくから簡単です(^_-)-☆