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<わさびタルタルやわらか~チキン南蛮>

<わさびタルタルやわらか~チキン南蛮>
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はーい♪にゃん太のママさん
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甘酸っぱくて、わさびがピリッとしてうまい~
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

甘酸っぱくて美味しいチキン南蛮に、わさびタルタルソースでぴりっとパンチを効かせました。

材料

  1. 鶏肉(むねかもも) ・・・2枚
  2. おろし生姜・にんにく(チューブでもOK) ・・・各小さじ1
  3. みりん ・・・大さじ1
  4. 小麦粉 ・・・大さじ3
  5. たまご ・・・1個
  6. 揚げ油 ・・・適量
  7. A 醤油 ・・・大さじ2
  8. A 酢 ・・・大さじ1と2分の1
  9. A 砂糖 ・・・大さじ3
  10. A 湯 ・・・大さじ2
  11. ゆで卵 ・・・1個
  12. B*ハウス本きざみ 粗切りわさび ・・・大さじ1~2(お好みで調整してください
  13. B マヨネーズ ・・・大さじ4
  14. B 塩・ブラックペッパー ・・・少々
  15. 生野菜 ・・・お好みで

作り方

  1. 1.

    鶏肉を厚みをのばすか、一口大に切ります。今回は一口大に切りました。そのまま揚げる場合は、揚げてからスライスしてくださいね。おろししょうが・にんにく・みりんをまぶしておきます。

  2. 2.

    甘酢を作ります。Aを鍋に入れてさっひと煮立ちさせるか、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分チンします。

  3. 3.

    1に小麦粉をまぶしてから溶き卵をつけて、揚げ油で揚げ、2に漬けます。

  4. 4.

    わさびタルタルソースを作ります。ゆで卵を粗みじん切りします。Bを混ぜます~。全部お皿に盛り付け、野菜を添えます~

ワンポイントアドバイス

生玉ねぎが好きな方はタルタルソースにみじん切りの玉ねぎを加えてもおいしいです~

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/nyanntanomama/e/24bcc7f4dfc0f0a40d0bc116b9105455

  • (ID: r1162962)
  • 2017/03/19 UP!

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ryujis 杉村 龍児さん

ryujis 杉村 龍児さん  2017/03/19 UP!
渡邉さん こんにちはわさびタルタルやわらか~チキン南蛮美味しそうです素敵なお料理丁寧な作り方ありがとうございます。

お返事: 龍児さんありがとうございます(*^_^*)

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