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<スモークサーモンといくらのちらし寿司ケーキ>№1

<スモークサーモンといくらのちらし寿司ケーキ>№1
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はらぺこ準Jun(はーい♪にゃん太のママ改め)さん
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綺麗で美味しいね。
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

ちらし寿司をケーキのように作ってみました~

材料

  1. ご飯 ・・・お茶碗2杯分
  2. スモークサーモン ・・・2分の1パック
  3. いくら ・・・2分の1パック
  4. 錦糸卵 ・・・ひとつかみ
  5. でんぶ ・・・2分の1袋
  6. きゅうり ・・・2分の1本
  7. 市販すし酢 ・・・10cc

作り方

  1. 1.

    ご飯茶碗1杯にすし酢を5cc混ぜ、もう1杯のごはんにはすし酢とでんぶ大さじ2を混ぜる。きゅうりを半月切りを16枚切り、残りは千切りにする。

  2. 2.

    底抜けのケーキ型(小さいもの)にサランラップをしいて1の白いすし飯を入れ、上にきゅうりを敷き詰める。その上にでんぶのすし飯をのせ、軽く押す。お皿にひっくり返して置き、ぎゅっと押してケーキ型を抜く。

  3. 3.

    上に錦糸卵をのせ、スモークサーモンは3等分に切り、くるくる巻いてバラの花に形作り、一番上に置き、葉に見立ててきゅうりを盛り付け、いくらものせる。

ワンポイントアドバイス

スモークサーモンの薔薇の花は、くるくると何枚か重ねて巻きます。

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/nyanntanomama/e/c712da177639383cd965e42270896c31

  • (ID: r1155666)
  • 2017/02/26 UP!

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