定番！あんかけ焼きそば♪

作り方

1. 1.

   豚バラ肉は3cm幅に切る、白菜は1cm幅に切る、椎茸は薄切り、人参は短冊切り、たけのこは短冊切り、きくらげは戻し、1口大に切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を入れ熱っし、豚バラ肉を入れ色が変わって火が通ったら、①の材料を入れ炒める。
   

3. 3.

   全体に火が通ったら水を入れ、煮立たせる。鶏ガラスープの素、醤油、酒を入れ煮立たせ、水溶き片栗粉をでとろみを付ける。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油を多めにいれ熱し、中火で中華麺を揚げ焼きする。こんがりきつね色になるまで焼く。
   

5. 5.

   皿に④を盛り、③をかける。
   

ワンポイントアドバイス

残り野菜でぱぱっとできちゃう！
中華麺は、弱火〜中火。
※きくらげは、さっと洗ってぬるま湯と砂糖に10〜15分つけ、ふやかす

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• (ID: r973473)
• 2015/11/06 UP!

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