【主役はメレンゲ♪】ヘルシー♪ソフトドーナツby えとなつさん

【料理紹介】

バター不使用！メレンゲが主役の素朴なドーナツです！
少ない材料でぱっと作れます♪
この分量で25個くらい作れます♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 330g
塩 少々
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 120g
卵白 ３個分
牛乳 200ml

【作り方】

  1. 薄力粉、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるいに2、3回かける。
  2. 卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。砂糖を少しずつ加え混ぜ、牛乳も加える。
  3. 2に1を加え、さっくり混ぜ合わす。ドーナツ型スプーンに流しこみ170～180度の油で揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

低温の油でゆっくり揚げると油っぽくなるので、高めの温度でさっと揚げてください！ドーナツ型スプーンは製菓店で売ってます♪