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凝りだすと素材を変えて同じようなものばかり作る習性があります。 いつものわさび漬けに、刻み昆布と おいしい酢 (調味酢) を足しました。 ...
今、きゅうりのからし漬けとわさび漬けにはまっていて、一日に2本ぐらい食べています。 漬けやすいように、粉からしと粉わさびまで買いました。 ...
調理時間:5分未満
祖母がよく作ってくれていた「ナスと豚バラの味噌煮」を精進バージョンで作りました。 豚バラの代わりに生揚げを投入。 生揚げにじんわりしみたお...
これ、やばいほど美味しかったです。 きゅうり2本ぐらい、あっという間に食べちゃいます。 夏のおすすめ。 【材料】 きゅうり………2本 きび...
調理時間:5分未満
昭和っぽいハンバーグ (このビジュアルが好き)。 またまた、ばかたれを活用しました。 わたくし、一人で勝手に「ばかたれ祭り」開催中です。 ...
ずいぶん前に作ったのに、アップするのを忘れていました。 ギョロッケってご存知ですか? 魚のすり身にパン粉をつけて油で揚げる「お魚のコロッケ...
調理時間:5分未満
日本自然発酵さんの「おいしい酢」にドはまりしていて、もともと酢が好きな私は月に1本ペースで使っています。 こんな美味しいお酢、初めて。 お...
これ、簡単で美味でした! コロッケといえばかなりの手間がかかるくせに、お手軽なおかず扱いをされるので、私はあまり作りません。 このコロッケ...
人数:2人分
またまた、ばかたれを活用した料理を。 わたくし、一人で勝手に「ばかたれ祭り」開催中です。 【ばかたれとは】 高知県四万十市のやまさき料理店...
調理時間:5~15分
5分で作る夕飯シリーズ。 輪切りのイカをバターで炒めて、お醤油とブラックペッパーで味付けし、大葉を放り込んだだけ。めちゃくちゃ簡単で、味見...
調理時間:5分未満
一人で勝手に「ばかたれ祭り」開催中です。 今まで牛丼を作る時に、たくさんの調味料を合わせて、全然味が決まらなくて、毎回毎回ブレた味付けにな...
調理時間:5分未満
またまた「万能たれ ばかたれ」を使いました。一人で勝手に「ばかたれ祭り」開催中です。 文字通り、ばかみたいに美味しかったです。自分で作った...
私の郷里長崎には「長崎天ぷら」なる料理があり、衣に味が付いていて、それがお砂糖入りで甘いんです………長崎の料理は大好きだけど、甘い天ぷらだ...
いつもの卵焼きに、刻んだ木の芽を入れて、更に上にも乗せてみました。 初めて試してみましたが、木の芽の香りがよくて、いよいよ春ーーー!という...
調理時間:5分未満
高知県四万十市のやまさき料理店さんが作られている「ばかたれ」を使ってチャーハンを作ったら、お店クオリティな絶品チャーハンが出来ました (そ...
人数:1人分
調理時間:5分未満
高知県四万十市のやまさき料理店さんが作られている「ばかたれ」を使った炒め物です。 万能の焼肉のたれで、一度食べてみたいと思っていたら、偶然...
揚げ出し豆腐に揚げナス・トマト・ワカメも盛り付けて油淋鶏を作る時にかける甘酸っぱいネギソースをかけました。すこぶるヘルシーです。 油淋鶏を...
これ、簡単で美味でした! コロッケといえば庶民的なおかずの代表格ですが、家庭で作るとなると、なかなかの面倒と手間がかかり、私はあまり作りま...
いわゆる、やみつきレタスです。 簡単なのに、止まらない美味しさ! レタスをどれだけでも食べられそうです。 半玉ぐらいペロリといけます。 生...
調理時間:5分未満
ポン酢と同量の水で手羽元を煮ると美味しいよ!というのは、ミツカンさんがCMで世に広めたような記憶がありますが、これは高価なポン酢(「ゆずの...