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牛肉と小松菜のマキシマム炒め。 調味料はマキシマムとほんの少しお酒を。 シンプルで美味しい。 マキシマム、天才か。一生手放せぬ。 そのマキ...
調理時間:5分未満
こんにゃくと竹輪のピリ辛炒め。 冷蔵庫にロクなものがなくて、でも買い物に行きたくなくて、とりあえず作ってみた、"あと一品"の小鉢料理。 私...
レシピとは呼べない手抜き料理です。 冷しゃぶ用の豚肉を茹でて常温で冷まし、市販の千切りキャベツと手でちぎったレタスの上に乗せて、市販のごま...
調理時間:5分未満
ご無沙汰しております。 家庭の事情で東京通いが続き、しばらくブログを休んでおりました。 この夏は、私の人生最大級の試練でございました。乗り...
盛り付けが雑で恐縮ですが、この夏初の冷やし中華です。 私は冷やし中華は断然ごまだれ派で、なんとか簡単に作れないものかと考えまして、焼肉のた...
人数:1人分
調理時間:5分未満
ひじきの炒め煮にカリカリ梅を足して、ふりかけ風にしました。 ご飯に混ぜこんで、おにぎりにしても美味でした。 お弁当の隙間埋めのおかずとして...
夫の収穫してくる困った野菜をどうにかしようシリーズ。 今回はナスです。 細すぎ。そして短い。 (↓タバスコの瓶と比べてみた) 焼肉のたれに...
しばらくブログをお休みしていたら、もう6月が終わる!2020年が半分終わる! 時間の流れの早さにビックリします。 最近、家族の用事でちょっ...
人数:1人分
調理時間:5分未満
小松菜レシピが続きます。 曾祖母が白和えの達人で、私はすり鉢を押さえる係で、出来上がるのを楽しみに手伝っていました。あれは本当に美味しかっ...
茹でて盛り付けて市販のごまドレッシングをかけただけの超手抜き料理です。 最近、立ちくらみがひどいので、鉄分を摂取する為に小松菜をひんぱんに...
友人にびわをもらったので、嬉しがってシロップ煮にしました(今時は、コンポートと呼ぶっぽい) 贅沢にも、大吟醸を使ってしまったせいか、ものす...
普段、卵焼きを作る時はお砂糖入りで甘く仕上げるのが好きですが、これは甘くないほうが合う気がして、白だしで仕上げました。 紅しょうが+ソース...
もうそろそろ茸も終わり。 今年は、とある商店街で出会った糸島の農家のおじいちゃんからたくさん茸を買いました。来年も元気に商店街に来てくれま...
ピリ辛きゅうりをアップするの、これで3回目です。どんどん簡略化しています。 今までは、コチュジャンや豆板醤を使っていたのですが、いつでもう...
調理時間:5分未満
巻くのが難しくて悪戦苦戦した卵焼き。 見るからにアタフタしたのがお分かりになるでしょう。 味付けは塩コショウのみです。 甘い卵焼きが苦手な...
調理時間:5分未満
これ、シャキシャキして美味しかったです。あっという間に一人で食べちゃいました。 おつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです。 【材料】 フ...
調理時間:5分未満
ピーマンの肉詰め。 中身は、スーパーに売っている鍋用の鶏肉のつみれを買ってきて、それを詰めて手抜きしました。忙しくないくせにやたら手抜きを...
肉じゃがと言えばこってり味が定番ですが、せっかく春野菜が出回っている季節なので、お醤油は使わずに白だしで薄味に仕上げてみました。さらにヘル...
私が作る卯の花は、しっとり系なのですが(せっかちなのでパラパラになるまで待てないせいもあり)、これが家族や友人になかなか好評で、お豆腐屋さ...