ふんわりやわらか!ぶり白菜by yukarinkoさん

【料理紹介】

寒い季節にぴったり！旬のぶりと白菜を使ったあったかメニュー。
手順も簡単！パパッと作って料理上手をアピールしよう(笑)

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ぶり ４切れ
白菜 ４枚
水菜 1束
だし汁 ６００ｃｃ
酒 １５０ｃｃ
みりん １００ｃｃ
醤油 ４５ｃｃ
塩 小さじ半分

【作り方】

  1. ぶりを半分に切り、熱湯をかけて霜降りする。（ぶりの表面が白っぽくなるように）
  2. 白菜、水菜を食べやすい大きさに切る。
  3. 調味料を合わし沸騰させる。ぶり、白菜、水菜をいれ再び沸騰してから中火にして７～１０分煮て出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

霜降りはめんどくさがらずにやりましょう！