満足♪春雨キムチスープby yukarinkoさん

【料理紹介】

自粛太りが気になる今日この頃。
今日食べすぎたな。。今日全く動いてないや。。そんな日にお勧めしたい満足感いっぱいのスープです！
キムチの唐辛子はアドレナリン分泌を促して発汗作用があります。脂肪がエネルギーとして消費されるので体が温まってダイエット効果が期待されます！！
春雨も入っているので低カロリーながら満足感が高い１品です！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨 20g
しいたけ 1枚
白菜 1枚
卵 1個
キムチ 50g
水 400g
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1/4

【作り方】

  1. 春雨を水に5分つけて戻す。
  2. 白菜は1.5cm幅の短冊、しいたけはスライスにカットする。
  3. 水を沸かし白菜、しいたけ、戻した春雨をいれ蓋をして中火で5分煮る。
  4. 火が通ったら鶏ガラスープの素、塩、キムチを入れる。
  5. もう一度沸騰させた中に溶き卵を割りいれて火を通す。器に盛りできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

春雨を戻すことを忘れずに！
蓋をして煮ることで中の水分が蒸発しません。
蓋がない場合50ccほど水分を追加するといいと思います。