ひらめき朝食！by 豆子さん

【料理紹介】

ひらめき朝食のモニターになったので、簡単で幸せになるものを作ってみました！
砂糖は入れてませんがさつまいもがほっこりあま〜くなって、優しい色になるのでとても幸せな気分になります♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さつまいも 大きめ１個
ココナッツミルク 500mlくらい

【作り方】

  1. さつまいもの皮をむき、1.5cmくらいの厚さに輪切りにして水にさらしておく
  2. 水を切ったさつまいもを鍋に入れて、ココナッツミルクをさつまいもが見えなくなるくらい入れる
  3. ココナッツミルクの水分が飛ぶまで煮る

【ワンポイントアドバイス】

最後に水分が残っていても、火を止めたらさつまいもが吸収するので大丈夫です（*｀・ω・*）ゞ