茄子と豆腐の揚げだし★by メグmamaさん

【料理紹介】

揚げだし豆腐に季節の茄子を加えました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
豆腐 半分
茄子 １本
ネギ 適量
大根おろし 適量
鰹節 適量
★水 １５０ｃｃ
★和風だしの素 小さじ１
★みりん ２５ｃｃ
★醤油 ２５ｃｃ
片栗粉 適量

【作り方】

  1. １，２を一口大に切って１０をまぶします。１８０度の油で１分ほど揚げます。
  2. ６，７，８，９を鍋で温めます。先ほど揚げてお皿に載せた１，２、に温めた★をかけて刻んだ３、４，５をかけて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

七味をかけても美味しいですね！！