野菜達のサクサクかき揚げby メグmamaさん

【料理紹介】

野菜をかき揚げにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 三分の１本
ピーマン １個
えのき 適量
さつまいも 適量
片栗粉 適量
塩 適量
天ぷら粉 適量
水 適量

【作り方】

  1. 野菜を細く縦に切りボウルに入れます。５、６、を軽くまぶします。
  2. ７を８でさらっと溶いて野菜の入ったボウルに入れます。
  3. １６０℃に温めた油でおたまに入れて揚げます。カリッ２分ほど揚げたら塩をかけて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

崩れないように片栗粉をまぶし、おたまで揚げるように。