イワシとクルミの炒め物by heysooさん

【料理紹介】

栄養たっぷりのご飯に合うおかずです

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
乾燥イワシ ２カップ
クルミ １カップ
にんにく 少々
白ごま 大１

【作り方】

  1. 乾燥イワシをフライパンで乾煎りする
    取り出して、クルミも乾煎りする
  2. 乾煎りしたイワシとクルミをフライパンに戻しすりおろしにんにく小１、醤油大２、白ごま大１、水大２、ごま油大１を入れて炒める
  3. 仕上げに韓国の水あめ大２、又は、みりんを入れて照りを出す

【ワンポイントアドバイス】

イワシを乾煎りすることで臭みを抜き歯ごたえもよくします