おはぎ レシピ

おはぎ
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あそれいさん
あそれいさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

法要などの行事にぴったりのおはぎです。

材料

  1. もち米　　30g
  2. 白米　　10g
  3. 水　　40ml
  4. 塩　　一つまみ
  5. 餡　40g

作り方

  1. 1.

    もち米と白米は洗ってざるにあげ、普通のお米を炊く時よりもやや少なめの水加減にし、塩少々を加えて炊く

  2. 2.

    .炊きあがったら10分蒸らし、温かいうちにすりこぎでつぶし（お好みの粒に）楕円形に丸める

  3. 3.

    ラップの上に餡を置き、その上に丸めたもち米を置いて餡で包み込んで完！

ワンポイントアドバイス

中に入るもち米は、もち米に対して白米が20％の割合です。普通の炊飯器で水加減はほぼ一緒(やや少なめ)で炊きあげます。1合炊いておはぎが約8個できます。

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  • (ID: r1040326)
  • 2016/04/15 UP!

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