ハロウィン♪不気味なロールキャベツ！by aka.ruさん

【料理紹介】

見た目が不気味なロールキャベツ！
でも安心してください♪
とっても美味しいロールキャベツですよっ( ^ω^ )

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
紫キャベツ 4枚
☆豚ひき肉 200g
☆玉ねぎ 2分の1個
☆卵 1個
☆塩こしょう 少々
固形コンソメ 1個
人参 2センチ位

【作り方】

  1. キャベツをたっぷりの湯で少しシンナリする程度に茹でます。
    人参は4枚輪切りにします。
  2. ☆の材料を全部混ぜ合わせて、キャベツで包みます。
  3. 鍋に水2カップ位とコンソメを入れて、キャベツ・人参を煮込みます。
    沸騰したら弱火で8分程度煮込みます。
  4. お肉に火が通ったら、器に盛り付け♪
    人参はパンプキン型でくりぬいて、ストローで目・口部分をくりぬいて飾りつけしてねっ♪

【ワンポイントアドバイス】

ロールキャベツを煮込む鍋はキャベツが4つ入る位の小さめ鍋で煮込むとロールキャベツが煮崩れしません。