カラフルな3色だんご♪鶏だんご鍋by aka.ruさん

【料理紹介】

鶏ひき肉にほうれん草・人参・レンコンをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、鶏だんごにしました♪
カラフルカラーの鶏だんごで食卓も華やか〜♪
野菜嫌いなお子様にもオススメです♡

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏ひき肉 １５０グラム
レンコン ３０グラム
人参 ３０グラム
ほうれん草 ３０グラム
白菜 ２〜３枚
しめじ 2分の１パック
ネギ 2分の１本
大根 3センチ位
ヤマサよせ鍋つゆ 醤油仕立て １カップ
水 １カップ
すりおろし生姜 大さじ１位
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. 大根、人参を輪切りにします。
    今回は子供も楽しく食べれるように大根は星型・人参はクマ型。
    人参の型抜き以外は肉ダネに使用
  2. 3種類の鶏だんごを作ります。
    フードプロセッサーにひき肉・野菜・しょうが・塩こしょうを入れて肉ダネを作ります。
  3. 鍋にヤマサよせ鍋つゆ・水を入れて火にかけ沸騰したら丸めた肉ダネを入れて煮込みます。
  4. 白菜・ネギ・しめじを食べやすい大きさにカットして、鍋に並べます。
  5. 具材に火が通ったら完成です♪

【ワンポイントアドバイス】

みんなで楽しく食べれるように、野菜を型抜きしたり〜カラフル肉団子にしてみました♪
お野菜はお好みの物を入れてくださいねっ