ふわふわ〜ハンバーグ♪味噌ピーソースでby aka.ruさん

【料理紹介】

千葉といえば…落花生！
昔懐かしいの味噌ピーをハンバーグソースにしました♪
落花生を粗く刻んだので食感も楽しめます♡

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆豚ひき肉 ３００グラム
☆玉ねぎ １個
☆卵 １個
☆パン粉 ３０グラム
☆すりおろし生姜 小さじ１
☆すりおろしニンニク 小さじ１
落花生（★）（皮を除いて） ５０グラム
♡合わせ味噌 大さじ１・５
♡砂糖 大さじ１
♡酒 大さじ３
♡醤油 大さじ１
♡水 ５０CC
大葉 ４枚

【作り方】

  1. 落花生の殻・皮を剥き、袋に入れ麺棒などで叩いて細かくします。
  2. ☆をフードプロセッサーで混ぜ合わせ肉ダネを作ります。
    ４等分にしてハンバーグの型に成型し、フライパンで焼きます。
  3. ハンバーグが焼けたら、一旦取り出して落花生・♡調味料をフライパンに入れて煮詰めます。
  4. ハンバーグに味噌ピーソースをかけて完成です♪
    大葉も添えてくださいね( ^ω^ )

【ワンポイントアドバイス】

落花生の食感を楽しみたい方は粗く刻んで、なめらかな食感が好みの方はすりつぶしてくださいね♪
脂っこくならないように、テフロン加工のフライパンで油はひかずにハンバーグを焼きました♪
大葉と一緒に食べてね