ちくわボートでパクッ♪めんたいポテトby aka.ruさん

【料理紹介】

ちくわにめんたいポテトをのせてトースターで焼くだけ〜♪
簡単おつまみです♪
ちくわ半分サイズで作ってお弁当のおかずにも良いですよっ( ^ω^ )

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ちくわ 5本
ジャガイモ 1個
明太子 大さじ2
マヨネーズ 大さじ４位
大葉 2枚

【作り方】

  1. ジャガイモを水で洗い、水気の付いたままラップをしてレンジで４分程チンし、やわらかくします。
  2. 熱いうちにジャガイモの皮を剥き、フォークなどでジャガイモを潰します。
  3. ☆ボールに明太子・マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせたモノと潰したジャガイモを和えます。
  4. ちくわに上の部分だけ切れ目を入れて、ちくわの中に☆を入れます。
  5. マヨネーズをかけてトースターで4〜5分程焼きます。
  6. マヨネーズがフツフツしてきたら完成です♪
    千切りにした大葉をのせて召し上がって下さいね( ^ω^ )

【ワンポイントアドバイス】

辛いのが苦手な方は明太子をタラコで代用してもオッケーです♪