お弁当いろいろby ママさんさん

【料理紹介】

蓮根の甘酢漬けを乗っけて
後は 紫キャベツ
タケノコ
ウインナー
コロッケ
切り干し大根の荷物

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蓮根 10センチ
お酢 1/2cup
三おん 大２
塩 少々
ゆかり 少1/2

【作り方】

  1. 調味料を全て合わせて レンジで15秒くらいチンして冷まして置きます
    蓮根は薄暗スライスして 熱湯でさっと茹でて冷まします
    そして 調味料に漬け込みます
    日持ちするから お弁当にいーですよ

【ワンポイントアドバイス】

蓮根の縁取りはハートのクッキー型で切り取りました