秋の味♪栗の甘露煮ケーキby マカロンさん

【料理紹介】

大きな山栗を親戚からいただいたので、甘露煮にしてケーキにいれました！

甘露煮の作り方はブログの方に掲載してあります！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
栗の甘露煮 お好きなだけ
バター（無塩） １００ｇ
卵 2個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 1袋
砂糖 ７０ｇ

【作り方】

  1. バターは常温に戻して、卵はよく解きほぐしておきます。
    薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
    型にクッキングペーパーをしいておきます。
  2. ボウルにバターを入れ、泡だて器で空気を膨らませるようにかき混ぜます。
  3. 砂糖を４～５回に分けて加え、その都度しっかりとかき混ぜます。
    卵は大さじ２くらいずつ加えて混ぜ、分離しないようにしっかりかき混ぜます。
  4. ふるっておいた（１）の粉類と栗の甘露煮を（４）に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら、方に流しいれます。
  5. １７０℃に予熱しておいたオーブンで４０～５０分焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

中央に縦長のくぼみを作るのは、焼き上がりにキレイな位置に割れ目が来るようにするためです。