塩でカンタン☆紫大根ときゅうりのさわやか漬けby パッちゃんさん

【料理紹介】

味付けは塩とみかんの皮。紫大根ときゅうりを浅漬けにします

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
紫大根 150g
きゅうり 1本
みかんの皮 5g
塩 小さじ1

【作り方】

  1. 大根は2mmのいちょう切り、きゅうりは5mmに切る
  2. 「1」と塩、みかんの皮の千切りをビニールに入れよくもむ
  3. 「2」を皿にのせて重石をのせ、冷蔵庫でひと晩寝かせる

【ワンポイントアドバイス】

重石は軽く、お皿とか味噌のパックとか何でもいいです