渡り蟹と貝割れの猟師風味噌汁by パッちゃんさん

【料理紹介】

渡り蟹と貝割れ大根で猟師風な味噌汁を作ってみました。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
渡り蟹 1杯
貝割れ大根 1/2パック
みそ 大さじ3
水 3カップ
だし用昆布 適量

【作り方】

  1. 水3カップと昆布を鍋に入れて10分ほどおく
  2. 「1」を沸騰させて渡り蟹を入れ、火が通るまでゆがく
  3. 火を止めてみそを追加、火をつけてひと煮立ちさせたら、貝割れを入れて完成！

【ワンポイントアドバイス】

アクはていねに取り除きましょう