寒ブリの竜田揚げタルタルソース添えby パッちゃんさん

【料理紹介】

今年はブリが例年の25倍も収穫されて、かなり安いようです。竜田揚げにしてタルタルソースで頂きましょう！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
寒ブリ切り身 250g
しょうゆ 大さじ1
お酒 小さじ1
しょうが（チューブ） 1cm
片栗粉 適量
市販タルタルソース 適量

【作り方】

  1. 寒ブリを一口サイズに切ってしょうゆ、お酒、しょうがを揉みこみ10分置く
  2. 水気を切って片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる
  3. お皿に盛り付けたら、タルタルソースで頂きましょう！

【ワンポイントアドバイス】

揚げ時間は1～2分ほど。半生でもいいくらいです