ふわふわサバーグby Kikiさん

【料理紹介】

豆腐と鯖缶でヘルシー美味しいふんわりハンバーグ！小さな子からお年寄りまで家族みんなで食べられます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鯖の水煮缶 １缶（１９０g）
木綿豆腐 ２００g（水切り後１６０g）
玉ねぎ 1/2個
パン粉 ２０～３０g
しょうがチューブ ５g
片栗粉 適量
○醤油 大さじ２
○みりん 大さじ２
○砂糖 大さじ１

【作り方】

  1. 豆腐はしっかり水切りしておく。
    玉ねぎはみじん切りんにしておく。
  2. ボウルに片栗粉と○以外の材料を入れ混ぜ合わせ、１０等分し形成したら片栗粉を薄くまぶす。
  3. フライパンに油をひき、、両面こんがり焼いたら合わせた○を入れ出来上がり!!

【ワンポイントアドバイス】

とても柔らかいタネなので片栗粉をしっかりまぶしてくださいね。
これで型崩れせず、尚且つタレにトロミがついてよく絡む餡になります。